À l'heure actuelle, nous travaillons directement avec différents groupements de petits producteurs en Colombie, et par le biais des structures françaises partenaires, nous proposons des produits de différents pays.
Dans le cadre de notre projet de commerce équitable, le but de ces partenariats est, entre autres, de contribuer au développement de petites structures tout en favorisant leur autonomie.

En effet, nos conseils techniques les aidant à améliorer la qualité des produits, leurs conditions de travail, ainsi que leur mode de produire respectueux des droits de l'homme et de l'environement facilite la commercialisation de leurs produits à meilleur prix.

La goyave est très appréciée pour ses propriétés nutritionnelles notamment pour son apport en vitamine C. La culture de ce fruit est l’un des moteurs de l’agriculture traditionnelle dans certaines régions au climat tempéré de Colombie, et sa transformation artisanale en pâte de fruit est un savoir-faire et une des bases de l’économie locale de ces régions.

La pâte de goyave que TierraUNA importe et distribue en France et en Europe est certifiée Bio, et provient d'une coopérative située à l'est du pays. Elle est composée à 80% de pulpe de goyave et à 20% de sucre de canne complet. Elle se présente sous la forme de portions d’environ 20 g. Idéale comme dessert, goûter pour les enfants ou encore à déguster en journée pour les petites faims, elle peut aussi être utilisée en garniture de gâteaux et autres pâtisseries.

Le projet
Dans le développement de cette filière, TierraUNA réalise un accompagnement technique auprès de cette coopérative en partenariat avec une agence de développement économique local. Le but est d'encourager le maintien des techniques de l'agriculture paysanne traditionnelle tout en optimisant les moyens et les ressources des producteurs et en favorisant l'associativité entre eux. Cet accompagnement vise à construire des échanges économiques le plus équitables possibles dans une optique de développement durable et solidaire.

TierraUNA réalise également un accompagnement financier auprès de ces producteurs en prenant en charge la recherche et la gestion de ressources en France et en Europe. En 2008 elle a obtenu le prix Label Paris Co-Développement Sud de la Ville de Paris, dont la subvention a permis de réaliser l'aménagement de l'atelier de production de la coopérative, et la promotion du commerce équitable. L’objectif étant d’améliorer les conditions de travail dans l’atelier et d’obtenir la certification Biologique d’une partie de la production. Dans le cadre de ce même projet TierraUNA a aussi obtenu une aide financière de l’Agence de Microprojets de la Guilde Européenne du Raid.

Un emballage écologique
Les portions de pâte de goyave sont emballées dans la feuille d’une plante appelée localement bijao. Cet emballage a été choisi pour des raisons à la fois écologiques, socioculturelles et économiques. En effet, en privilégiant un conditionnement entièrement naturel et biodégradable TierraUNA contribue à préserver l'environnement tout en favorisant le maintien d'un emballage traditionnel qui risque de disparaître du fait de la pression du marché du plastique. Enfin, du point de vue économique, cet emballage est source de revenus pour une association locale de femmes qui vivent de la culture et de la vente de ces feuilles.